Green Jobs di Indonesia: Karier Masa Depan atau Sekadar Tren?
Ketika mendengar istilah green jobs, banyak orang mungkin langsung membayangkan pekerjaan seperti teknisi panel surya, ahli lingkungan, atau pengelola sampah. […]
artikel
Bukan Cuma Soal Selera: Mengapa Pangan Lokal Perlahan Terasingkan dari Piring Kita?
Coba bayangkan meja makan di rumah nenek atau kakek kita, dua atau tiga generasi lalu. Di beberapa daerah, piringnya tidak
Ketika Makanan Bergizi Masih Tersisa: Melihat Food Waste dalam Program MBG
Kalau kita perhatikan media sosial atau obrolan sehari-hari belakangan ini, isu Makan Bergizi Gratis (MBG) rasanya hampir tidak pernah absen
Dampak Sampah Makanan terhadap Lingkungan: Perspektif Teknik Lingkungan dan Solusi Pengolahannya
Sampah makanan (food waste) merupakan salah satu limbah organik terbesar di dunia sekaligus penyumbang emisi gas rumah kaca yang besar,
Kita Tidak Menanam Gandum, Tetapi Hidup dari Tepung: Menelusuri Politik Komoditas di Balik Dominasi Tepung dalam Sistem Pangan Indonesia
Pernah tidak sih kita ngecek, kira kira seberapa sering makanan berbahan tepung mampir ke mulut kita dalam sehari? Mungkin pagi
Pangan Lokal Indonesia Sulit Bersaing? Strategi Meningkatkan Nilai Tambah
Strategi Peningkatan Nilai Tambah dan Umur Simpan Komoditas Lokal melalui Pendekatan Teknologi Pangan Di Indonesia, khususnya kawasan Jawa Barat dan
Mengapa Banyak Inovasi Gagal? Pentingnya Design Thinking untuk Memahami Kebutuhan Masyarakat
Di era ketika inovasi menjadi kata kunci dalam hampir setiap sektor, mulai dari pemerintahan, organisasi sosial, dunia pendidikan, hingga bisnis,
Human Centered Design dalam Pengelolaan Sampah Organik: Mengubah Empati Menjadi Aksi Nyata
Human Centered Design merupakan pendekatan yang semakin banyak digunakan untuk menciptakan solusi yang benar-benar sesuai dengan kebutuhan masyarakat. Namun, mengapa
Mengapa Hidroponik Belum Menjadi Solusi Pangan Kota Bandung? Membaca Peluang dan Keterbatasan Smart Farming dalam Membangun Ketahanan Pangan Perkotaan Bandung Raya
Kota bandung merupakan salah satu kawasan metropolitan yang menghadapi tantangan besar dalam mewujudkan ketahanan pangan perkotaan. Pesatnya pertumbuhan penduduk ini
Ke Mana Perginya Ampas Kopi pada Kopi Botolan? Ini Teknologi di BalikKopi Siap Minum yang Jernih
Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa kopi tubruk selalu meninggalkan ampas, tetapi kopi botolan atau kopi kaleng (ready-to-drink coffee/RTD coffee) terlihat lebih